Gulasz wieprzowy z warzywami
1 kg szynki wieprzowej,
3 liście laurowe Cykoria,
4 ziela angielskie Cykoria,
1 marchewka,
1 pietruszka,
kawałek selera,
1 cebula,
1 mała cukinia,
sól i pieprz do smaku,
przyprawa do wieprzowiny Cykoria,
płaska łyżeczka kurkumy,
mąka do obtaczania.
Szynkę wieprzową kroimy w kostkę (4cmx4cm). Przyprawiamy przyprawą do wieprzowiny. Obtaczamy w mące i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie wrzucamy do garnka z wodą wraz z zielem i liściem. Warzywa (oprócz cukinii) obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy do mięsa.
Dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Na koniec dodajemy cukinię i przyprawy. Chwilę dusimy.
Smacznego 😉
4 komentarze
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju gulasze, a Twój prezentuje się pysznie 🙂
😉
pyszny obiadek 🙂
😉