Pęczotto z pomidorami

Pęczotto z pomidorami

1 cebula,

2 ząbki czosnku,

1 szklanka kaszy pęczak Młyny Stoisław,

500-600 ml bulionu warzywnego,

3 pomidory,

1 łyżeczka kurkumy,

sól i pieprz do smaku,

pęczek szczypiorku.

Cebulę i czosnek obieramy i myjemy.

Na głęboką patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy, wrzucamy cebulę z czosnkiem. Podsmażamy. Wsypujemy kaszę i podsmażamy chwilkę.

Pomidory kroimy w dużą kostkę i dodajemy do kaszy, chwilę dusimy. Natępnie stopniowo wlewamy po szklance bulionu, jak wyparuję wlewamy następnią, robimy tak aż do miękkości kaszy. Na końcu dodajemy przyprawy oraz szczypiorek.

Gotowe.

Smacznego 😉

Polecam kaszę pęczak

http://www.stoislaw.com.pl/pl/