Buraki z cukinią na zimę do słoików
2 kg buraków,
1 kg cukini (już obranej),
pół szklanki cukru,
pół szklanki octu,
1 łyżka soli.
Buraki dokładnie myjemy i wrzucamy do garnka.Wlewamy wodę tyle aby zakryć buraki.
Gotujemy do miękkości. Jeżeli buraki mamy małe możemy już po 30 minutach sprawdzać czy są miękkie.
Odcedzamy i studzimy. Następnie obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Obraną cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach.
Do buraków dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
Przekładamy do litrowych słoików.
Pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania się wody.
Przechowujemy w zimnym miejscu.
Smacznego 😉
2 komentarze
Bardzo smaczne połączenie, tak jeszcze nie robiłam 🙂
whoah this blog is great i like studying your posts.
Keep up the great work! You know, lots of individuals are hunting round for this information, you can aid them greatly.