Krucho – drożdżowe rogaliki z dżemem

Uwielbiam rogaliki, na moim blogu znajdziecie dość sporo przepisów na te wypieki. Małe, słodkie, pięknie prezentujące się na stole to coś co uwielbiają i mali i duzi. Krucho- drożdżowe rogaliki wychodzą chrupiące, a zarazem miękkie w środku. Dodatek dżemu podkręca smak ciasta. Wystarczy lekko oprószyć cukrem pudrem i zajdać. W tym przepisie użyłam dżemu jabłkowego, ale możemy nadziać rogaliki ulubionym dżemem lub konfiturą. Polecam zrobić od razu podwójnie, gdyż znikają jeszcze ciepłe 😉

SKŁADNIKI;

• 1/2 kg mąki,
• pół szklanki cukru,
• 2 jajka,
• 1 kostka masła roztopionego,
• 5 czubatych łyżek kwaśnej śmietany,
• 20 g drożdży,
• ulubiony dżem (u mnie jabłkowy).

SZKLANKA POJEMNOŚĆ 250 ML

WYKONANIE;

Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

Drożdże kruszamy do miski. Dodajemy śmietanę i cukier, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10-15 minut w ciepłe miejsce.

Następnie dodajemy pozostałe składniki, zagniatamy ciasto.

Ciasto dzielimy na 4 równe części następnie wałkujemy w koło i dzielimy na 6 trójkątów. Na każdy wykładamy łyżeczkę dżemu, zwijamy ruloniki i zwijamy w rogalik.

Blaszkę piekarnikową smarujemy masłem i posypujemy mąką, układamy rogaliki. Pieczemy 30-35 minut w 185 stopniach.

Upieczone rogaliki posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego 😉