Herbatniki korzenne owsiano- kokosowe
125 g masła,
125 g cukru,
2 jajka,
300 g mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
75 g wiórków kokosowych,
50 g płatków owsianych,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka przyprawy korzennej.
Do miski dodajemy masło, cukier i miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy stopniowo jajka i miksujemy. Suche składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy do masy maślanej. Zagniatamy ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
Z ciasta formujemy kuleczki, wykładamy w dość dużych odstępach na natłuszczoną blaszkę piekarnikową. Lekko spłaszczamy widelcem.
Pieczemy ok 15 minut aż się zarumienią.
Smacznego;)