Babeczki z mięsem indyczym

Babeczki z mięsem indyczym

Mięso

0,5 kg mięsa mielonego indyczego,

2 średnie marchewki,

1 duża cebula,

sól i pierz do smaku,

1 łyżeczka słodkiej papryki,

szczypta chilli,

1 łyżka oregano,

Ciasto

1 szklanki mąki,

8 g drożdży,

1 łyżeczka cukru,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki oleju,

180 ml wody,

Dodatkowo

100 g sera żółtego,

Mięso: 

Mięso smażymy na rozgrzanym oleju z pokrojoną w kostkę cebulą i marchewką startą na tarce o dużych oczkach. Podlewamy wodą i dusimy do wyparowania wody. Przyprawiamy. 

Ciasto: 

Do letniej wody dodajemy drożdże, szczyptę cukru i odstawiamy na 10 minut. Do mąki dodajemy szczyptę soli. Wlewamy drożdże i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na chwilkę i wlewamy olej. Ciasto wałkujemy na grubość 1 cm, wykrawamy kubkiem kółka i wkładamy na foremki muffinkowe. Na środek ciasta wykładamy po 1-2 łyżki mięsa. Pieczemy ok 30 minut w rozgrzanym piekarniku (200 stopni). Po tym czasie posypujemy serem i pieczemy jeszcze 5 minut aż ser się rozpuści. 

Podajemy z dowolnymi sosami bądź sałatkami. 

Smacznego 😉