Waniliowe faworki/chrusty

Na Tłusty Czwartek polecam chrupiące chrusty z dodatkiem cukru waniliowego. Tradycyjne faworki na śmietanie ubijane wałkiem zawsze się udają i są mega smaczne i szybko znikające. Polecam przepis 😉

SKŁADNIKI;

• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 4 żółtka,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 1 łyżka octu lub spirytusu,
• 3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 %,
• olej do głębokiego smażenia,
• cukier puder.

WYKONANIE;

Z podanych składników zagniatamy ciasto aby było gładkie i elastyczne. Następnie ciasto kilkakrotnie składamy i zbjamy wałkiem aż pojawią się pęcherzyki powietrza.

Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Następnie ciasto wałkujemy bardzo cieniutko. Kroimy w prostokąty, na środku każdego zrobimy nacięcie i przeciągamy przez nie jeden koniec.

Smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron na złoto.

Usmażone odsączamy z tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego 😉