Śledzie z fetą i czerwonym pesto
500 g śledzi marynowanych,
1 średnia cebula,
pół kostki sera feta,
kilka łyżeczek czerwonego pesto,
olej.
Z marynowanych śledzi pozbywamy się skóry. Ser feta kroimy w kosteczkę.
Na każdy płat śledzia układamy po kostce sera feta i zwijamy w rulonik.
Cebulę obieramy, myjemy w kroimy w kosteczkę. Układamy cebulę w naczyniu ( ja to robię w żaroodpornym). Następnie układamy ruloniki.
Na każdy wykładamy po łyżeczce czerwonego pesto. Polewamy olejem.
Najlepiej smakują po kilku godzinach spędzonych w lodówce.
Przekładamy na talerz.
Smacznego 😉