Pyzy ziemniaczane z kiełbasą i cukinią
1 kg ziemniaków,
300 g mąki,
2 jajka,
sól,
1 mała cukinia,
olej do smażenia.
Ziemniaki obieramy ,myjemy i gotujemy do miękkości.
Następnie ziemniaki przeciskamy przez praskę.
Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.
Kiełbaskę i obraną cukinię podsmażamy na łyżce oleju.
Z ciasta urywamy mniejsze kawałki, spłaszczamy, wykładamy po łyżce farszu i formujemy kule.
Gotujemy w osolonej wodzie.
Możemy podawać z podsmażoną cebulką lub po prostu polać olejem.
Smacznego 😉
2 komentarze
apetyczny pomysł
😉