Placki z ziemniaków i cukinii
1 kg ziemniaków młodych,
0,5 kg cukinii,
2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka ziołowego pieprzu.,
olej do smażenia.
Ziemniaki i cukinię obieramy i trzemy na tarce o średnich oczkach.
Masę wykładamy na sitko ustawione na naczyniu i lekko odciskamy wodę.
Następnie do masy dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy.
Łyżką wykładamy masę tworząc zgrabne placuszki.
Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smacznego 😉