Orkiszowa pizza z kurczakiem i warzywami
Ciasto;
1 saszetka suszonych drożdży instant (7 g),
300 ml ciepłej wody,
1 łyżeczka cukru,
4 łyżki oleju,
250 g mąki pszennej,
250 g mąki orkiszowej,
1 łyżeczka soli.
1 pierś z kurczaka,
1 żółta papryka,
1 mała cukinia,
1 cebula,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka ostrej papryki,
1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
1 szklanka ketchupu pikantnego,
około 150 g sera żółtego,
suszona bazylia i oregano.
Do miski wsypujemy drożdże, sól i cukier. Wlewamy wodę, mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Następnie wsypujemy mąki i zagniatamy ciasto. Na koniec wlewamy olej i chwilę zagniatamy.
Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę.
Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy. Wrzucamy kurczaka i warzywa, przyprawiamy, smażymy około 10 minut.
Ciasto wykładamy na natłuszczoną blaszkę piekarnikową. Smarujemy ketchupem. Wykładamy farsz, następnie posypujemy serem startym na tarce o dużych oczkach. Posypujemy ziołami.
Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach. Podajemy z ulubionym sosem.
Smacznego 😉
2 komentarze
Jeszcze nie próbowałam orkiszowej pizzy, musze spróbować przepis 😀
😉