Chrusty (faworki) na serku waniliowym homogenizowanym

Bardzo lubię chrusty i podobne wypieki. Tym razem zamiast tradycyjnego przepisu z dodatkiem śmietany użyłam serka homogenizowanego o smaku waniliowym. Przyznam faworki wyszły świetnie, chrupiące, lekko słodkie i rozpływające się w ustach. Polecam wypróbowanie przepisu 😉

SKŁADNIKI;

• 400 g mąki pszennej tortowej,
• 200 g serka waniliowego homogenizowanego,
• 1 łyżeczka cukru,
• 4 żółtka,
• 1 łyżka wódki,
• olej do smażenia,
• cukier puder do posypania.

WYKONANIE;

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy serek, żółtka,wódkę i cukier. Zagniatamy szybko ciasto.

Wałkujemy ciasto i składamy kilkukrotnie, by je napowietrzyć. Robimy tak około 5 minut ciasto.

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na minimum godzinę.

Ciasto wałkujemy na grubość 1 mm. Nożem kroimy placek w paski nie szersze niż 2,5 cm i nie dłuższe niż 10 cm. Po środku każdego prostokąta robimy nacięcie. Łapiemy za jedną stronę i wywijamy przez środek.

Chrusty smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Upieczone posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego 😉