Tradycyjne pączki z kajmakiem

Przepyszne, bardzo słodkie, mięciutkie i puszyste pączki idealne na Tłusty Czwartek 😉 Tym razem nadziałam masą kajmakową i polałam lukrem. Pączki zachowują swoją świeżość także na drugi dzień. Możemy udekorować w dowolny sposób. Polecam przepis 😉

SKŁADNIKI;

• 500 g mąki pszennej,
• 250 ml ciepłego mleka,
• 4 żółtka jajek,
• 3 łyżki cukru,
• 25 g świeżych drożdży,
• 50 g masła,
• 2 łyżki wódki,
• masa kajmakowa w puszce,
• cukier puder,
• olej do smażenia.

lukier;

3 łyżki soku z cytryny,
10 łyżek cukru pudru.

szklanka pojemność 250 ml

WYKONANIE;

Do miski wlewamy mleko, wsypujemy cukier i wkruszamy drożdże. Mieszamy i ostawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce. Masło rozpuszczamy i studzimy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Następnie odrywamy kawałki ciasta ( wielkości mandarynki). Spłaszczamy wykładamy łyżeczkę kajmaku, zlepiamy i tworzymy kulkę.

Pączki układamy na bawełnianą ściereczkę, przykrywamy drugą ściereczką i zostawiamy na 30 minut.

W głębokim, szerokim garnku rozgrzewamy olej. Pączki smażymy z obu stron na złoty kolor.

Składniki lukru mieszamy ze sobą do uzyskania gładkiej konsystencji.

Usmażone odsączamy z tłuszczu i polewamy przygotowanym lukrem.

Smacznego 😉

ZAPRASZAM NA OBEJRZENIE FILMU