Uszka z szynką – do barszczu
Ciasto
300 g mąki,
200 ml wody,
1 łyżeczka soli,
Farsz
300 g wędzonej szynki,
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i podlewamy ciepłą wodą. Zgniatamy ciasto. Szynkę kroimy w drobną kosteczkę.
Ciasto wałkujemy bardzo cieniutko. Wykrawamy radełkiem kwadraty ( 3 cm x 3 cm). Wykładamy troszkę szynki i zlepiamy, końce zlepiamy do siebie.
Gotujemy w osolonej wodzie ok 10 minut, do wypłynięcia.
Smacznego 😉