Jajka faszerowane brokułami, papryką i ogórkiem
6 jajek,
pół brokuła,
pół czerwonej papryki,
pół ogórka,
sól i pieprz do smaku,
szczypta słodkiej papryki,
2-3 łyżki majonezu.
Jajka gotujemy na twardo (7 minut). Obieramy i kroimy na pół. Wyjmujemy żółtka.
Brokuł dzielimy na różyczki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Ogórka obieramy, z papryki pozbywamy się gniazda nasiennego. Wszystkie warzywa kroimy w drobną kosteczkę.
Dodajemy warzywa do żółtek, dodajemy majonez i przyprawy, mieszamy.
Łyżeczką wykładamy na białka.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego 😉