Placki pszenno-kukurydziane z jabłkami z dodatkiem soku
2 jajka,
1 szklanka mleka,
0,5 szklanki soku jabłkowego Rubi Juice,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
Niecała szklanka mąki pszennej,
3 czubate łyżki mąki kukurydzianej,
2 średnie jabłka.
Jajka wbijamy do miski. Mieszamy z cukrem waniliowym. Dodajemy naprzemiennie mleko i mąki. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jabłka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do masy i mieszamy.
Na patelnie wlewamy olej i rozgrzewamy. Smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor.
Usmażone możemy posypać cukrem pudrem.
Smacznego 😉