Siekane kotlety drobiowe z cukinią
1 podwójna pierś z kurczaka,
2 jajka,
2 łyżki mąki,
1 mała cukinia,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka slodkiej papryki,
szczypta kurkumy,
Olej do smażenia.
Piersi z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy jajka, mąkę i przyprawy.
Cukinię obieramy i kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsnej masy. Dokładnie mieszamy.
Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy.
Łyżką wykładamy masę, formując zgradne placuszki.
Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 😉