Sałatka warzywna
2 średnie ziemniaki,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1/4 selera,
pęczek rzodkiewek,
1 czerwona papryka,
biała część pora,
pęczek szczypiorku,
2 jajka,
1 jabłko,
około 4-5 łyżek majonezu,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1 łyżeczki musztardy chrzanowej.
Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler dokładnie myjemy i gotujemy do miękkości. Ugotowane warzywa studzimy i obieramy. Kroimy w drobną kostkę.
Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Rzodkiewkę, paprykę, jabłko i por myjemy i kroimy w kostkę.
Wszystkie warzywa, jajka i jabłko łączymy ze sobą.
Do majonezu dodajemy musztardę,sól, pieprz i słodką paprykę, mieszamy. Dokładnie łączymy składniki. Szczypiorek szatkujemy i dodajemy do sałatki.
Podajemy z ulubionym pieczywem lub jako przystawkę.
Smacznego 😉