Pieczona karkówka w marynacie jogurtowej z cebulą

Pieczona karkówka w marynacie jogurtowej z cebulą to świetna propozycja na szybki i mało skomplikowany obiad. Tak przygotowana karkówka nadaje się również na grilla. Mięso możemy zamarynować wcześniej. Polecam przygotowanie takiej karkówki 😉

SKŁADNIKI:

• 1 kg karkówki,
• 200 ml jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka ostrej musztardy,
• sól i pieprz do smaku,
• ząbek czosnku,
• 1 duża cebula.

WYKONANIE:

Mięso karkówki kroimy na plasterki. Jogurt mieszamy z musztardą ( dijon lub może też być chrzanowa lub rosyjska), solą i pieprzem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Cebulę kroimy w piórka. Mięso, cebulę mieszamy z jogurtową marynatą.

Całość przekładamy na blaszkę piekarnikową.

Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach 😉

Karkówka gotowa do zajadania.

Tak przygotowane mięso podajemy z ulubionymi dodatkami.

Dodatki jakie polecam do karkówki to: gotowane lub pieczone ziemniaki, kasza jęczmienna lub gryczana, kluski śląskie, kopytka lub puree ziemniaczane.

Sałatki i surówki również podajemy wedle uznania np: surówka z marchewki, kapusty pekińskiej, ogórki kiszone i inne warzywa konserwowe.

Zapraszam do obejrzenia filmiku z przygotowań krok po kroku karkówki 😉

Jeżeli przygotowałeś/aś Pieczona karkówka w marynacie jogurtowej z cebulą z mojego przepisu wyślij mi zdjęcie z efektów pracy. Będzie mi bardzo miło i z przyjemnością dodam do wpisu.