Kruche ciasto z pianką i śliwką w czekoladzie

Kruche ciasto z pianką i śliwką w czekoladzie

Ciasto;

2 szklanki mąki krupczatki,

200 g masła,

2 łyżeczki Proszku do pieczenia,

3 łyżki cukru,

5 żółtek.

Pianka;

5 białek,

1 szklanka drobnego cukru,

2 Budynie krówkowe,

½ szklanki oleju .

Dodatkowo;

450 g śliwek w czekoladzie.

Ciasto;

Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto.

Dzielimy na dwie części. Blachę o wym. 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na papier wykładamy jedną część ciasta, drugą chowamy do lodówki. Na ciasto układamy śliwki w czekoladzie.

Pianka;

Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier i miksujemy na małych obrotach. Wsypujemy proszek budyniowy i wlewamy po mału olej cały czas miksując na małych obrotach. Przygotowaną piankę wlewamy na śliwki, na koniec trzemy na tarce drugą część ciasta.

Pieczemy w 190 stopniach przez 40-45 minut.

Smacznego 😉