Drożdżowe oponki (pączki z dziurką)

Szpileczki i babeczki

Uwielbiam drożdżowe wypieki. Oponki bardzo fajnie się prezentują. Łatwo się je smaży. Można polać dowolnym lukrem, czekoladą czy ozdobić wedle uznania. Dziurki które wykrawamy kieliszkiem możemy usmażyć lub ponownie zagnieść z nich ciasto i rozwałkować. Pączki idealne na zbliżający się Tłusty Czwartek.

SKŁADNIKI;

  • 1 kg mąki pszennej tortowej,
  • 500 ml ciepłego mleka,
  • 8 żółtek jajek,
  • 4 łyżki cukru,
  • 30 g świeżych drożdży,
  • 100 g masła,
  • 2 łyżki wódki,
  • konfitura różana,
  • olej do głębokiego oleju.

WYKONANIE;

Drożdże rozkruszamy do miski, wsypujemy cukier i wlewamy ciepłe mleko. Odstawiamy na 20 minut. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Następnie ciasto wałkujemy na około 1-1,5cm i wykrawamy szklanką kółka. Kieliszkiem robimy dziurki.

Tak przygotowane oponki przykrywamy ściereczką i zostawiamy do podwojenia objętości (30-40 minut).

Pączki z dziurką smażymy na rozgrzanym głębokim oleju z obu stron na złoty kolor. Najlepiej smażyć na średnim ogniu aby zbyt szybko się nie zarumieniły.

Usmażone posypujemy pudrem.

Smacznego 😉

Zobacz także

Napisz coś od Siebie

* Komentując zgadzasz się na udostępnienie danych osobowych zgodnie z polityką prywatności strony.
* Możliwość wstawiania linków w treści komentarza została wyłączona - komentarze zawierające linki będą automatycznie kasowane.

8 komentarzy

Słodko Słodka 1 lutego 2021 - 12:47

Smakowite, my też bardzo lubimy drożdżowe wypieki 🙂

Odpowiedz
Szpileczki i babeczki 1 lutego 2021 - 17:49

😉

Odpowiedz
Urocznica 2 lutego 2021 - 13:30

Pyszności. Ja na tłusty czwartek prawdopodobnie zrobię mini pączki serowe. 🙂

Odpowiedz
Szpileczki i babeczki 2 lutego 2021 - 15:19

U mnie zapewne będzie tradycyjne. Ale mam w planach również pączki ekspresowe 😉

Odpowiedz
Magda 2 lutego 2021 - 20:54

Pychotki, uwielbiam drożdżowe wypieki w każdej wersji 🙂

Odpowiedz
Szpileczki i babeczki 2 lutego 2021 - 21:23

😉

Odpowiedz
Magdalena 2 lutego 2021 - 21:34

ale pysznie!

Odpowiedz
Szpileczki i babeczki 3 lutego 2021 - 13:49

😉

Odpowiedz

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Akceptuj Polityka prywatności

Polityka prywatności i plików cookies