Cukinia jest moim ulubionym warzywem i przygotowuję ją na miliony sposobów. Najbardziej lubię faszerowaną. Tym razem przygotowałam cukinię faszerowaną mięsem drobiowym z ziemniakami na wierzchu. Ziemniaki fajnie współgrają z pozostałymi składnikami. Tak przygotowana cukinia faszerowana mięsem z ziemniakami to świetna propozycja na szybki i smakowity obiad. Polecam.
SKŁADNIKI;
- 2 małe cukinie,
- 400 g mięsa mielonego drobiowego,
- sól i pieprz do smaku,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka płaska słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka ostrej musztardy ( rosyjska),
- 1-2 ziemniaki,
- 150 g sera żółtego,
- 4 łyżki ketchupu.
WYKONANIE;
Cukinię kroimy na pół, łyżeczką delikatnie usuwamy miąższ.
Mięso doprawiamy solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, słodką papryką i ostrą rosyjską musztardą. Ser kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsa i dokładnie mieszamy składniki.
Tak przygotowanie mięso wykładamy na cukinię. Następnie smarujemy mięso ketchupem.
Ziemniaki obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Ukladamy na wierzch faszerowanej cukinii.
Cukinię układamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
Tak przygotowaną cukinię możemy podawać z ulubionymi sosami lub surówką. Możemy również zajadać z pieczywem.
Smacznego 😉
6 komentarzy
apetycznie wygląda
😉
Wygląda rewelacyjnie. Idealne jedzonko na każdą porę dnia.
😉
Uwielbiam faszerowaną cukinię. W takim zestawie jeszcze nie jadłam, więc chętnie wypróbuję Twój przepis. Wygląda pysznie!
Też pierewszy raz robiłam, i przyznam wyszła obłędna 😉