Drożdżowe bułeczki z serem, białą czekoladą i bezami (bez jajek)

Przepyszne drożdżowe bułeczki nadziane serem, polane białą czekoladą i posypane rozkruszonymi bezikami. Bardzo słodkie, idealne dla smakoszy mocno słodkich drożdżówek. Ciasto jest mięciutkie, z dużą ilością masy serowej na wierzchu. Ciasto drożdżowe zrobiłam bez dodatku jajek. Beziki dają fajne chrupnięcie co ja osobiście bardzo lubię. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu.

SKŁADNIKI;

• 20g drożdży,
• 0,5 szklanki cukru,
• 600 g mąki typ 500,
• 1/2 szklanki mleka,
• 250 g masła,
• 250 g twarogu,
• 2 łyżki śmietany 18% kwaśniej,
• 2-3 łyżki cukru,
• Biała czekolada Alta Saska,
• garść bezików Brześć.

WYKONANIE;

Mleko wlewamy do garnczka, dodajemy masło i podgrzewamy do momentu, aż masło się rozpuści. Do lekko ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier. Odstawiamy na 15 minut. Następnie dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na godzinkę do wyrośnięcia.

Twaróg mieszamy z kwaśną śmietaną i cukrem. Cukier dodajemy wg własnego uznania, w zależności czy lubimy bardzo słodkie czy mniej, ja dodałam tak 2,5 łyżki. Masę dokładnie mieszamy i rozgniatamy widelcem.

Z ciasta drożdżowego rwiemy kawałeczki wielkości mandarynki, lekko rozpłaszczamy i układamy na blaszce piekarnikowej wysmarowanej masłem i posypanej mąką pszenną.

Na drożdżowe placki wykładamy łyżkę masy serowej.

Bułeczki z serem pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach (góra dół).

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Beziki lekko kruszymy.

Upieczone drożdżówki z serem polewamy rozpuszczoną czekoladą i posypujemy bezami.

Smacznego 😉