Lody śmietankowe

Szpileczki i babeczki 26 kwietnia 2017

Lody śmietankowe

śmietana kremówka 30% – 500 ml,

3 jajka,

15 dag cukru pudru,

łyżka przegotowanej wody,

Jajka sparzamy wrzątkiem i oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z połową cukru i łyżką wody na puszystą masę. W osobnym naczyniu ubijamy na bardzo sztywna pianę białka, dodajemy resztę cukru i chwilę ubijamy. W trzecim naczyniu ubijamy schłodzoną kremówkę na sztywną pianę.

Łączymy wszystkie składniki. Do białka dokładamy żółtka, następnie śmietanę. Całość wkładamy do pojemnika który ma szczelne zamknięcie Zamrażamy przez minimum 3 godziny.

Fajne inspiracje znajdziecie w książce pod tym linkiem

http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html