Placki ziemniaczane z cebulą i boczkiem

Placki ziemniaczane z cebulą i boczkiem to świetna propozycja na szybki i smaczny obiad. Placki ziemniaczane wychodzą chrupiące, a boczek i cebula dodają im fajnego smaczku. Takie placuszki możemy podawać z ulubionym sosem np; czosnkowym.

SKŁADNIKI;

• 1 kg ziemniaków,
• 2 jajka,
• 2-3 łyżki mąki,
• 1 średnia cebula,
• 150 g boczku wędzonego,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka majeranku,
• olej do smażenia.

WYKONANIE;

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Masę ziemniaczaną odciskamy z nadmiaru wody. Najlepiej użyć do tego bawełnianej ściereczki. Masa powinna być mokra, ale nie na tyle aby stała w niej woda.

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy do masy ziemniaczanej.

Boczek kroimy w drobną kostkę. Ja użyłam boczku ze sklepu WiejskiSkład pyszne wędliny z bardzo dobrym składem.

Do masy ziemniaczanej dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek.

Dodajemy również dwa jajkę, mąkę, i przyprawy. Jeżeli nie przepadamy ze majerankiem możemy go pominąć.

Masę dokładnie mieszamy do połączenia się składników.

Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy.

na rozgrzant olej wlewamy masę ziemniaczaną. Jedna łyżka – jeden placuszek. Chyba ze lubimy większe i grubsze, wtedy wlewamy więcej masy.

Placuszki smażymy z obu stron na złoty kolor.

Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Tak przygotowane placuszki możemy podawać z ulubionymi sosami np: jogurtowym, czosnkowym, pomidorowym.

Na koniec mam dla was niespodziankę, przy zamówieniu wędlin w sklepie WiejskiSkład z użyciem kodu SZPILECZKI otrzymacie 5% rabatu na cały asortyment sklepu. Kod ważny do końca czerwca 😉

Jeżeli przygotowałeś/aś placki ziemniaczane z cebulą i boczkiem wyślij mi zdjęcie, będzie mi bardzo miło i z przyjemnością dodam do wpisu.

Smacznego 😉