Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

Szpileczki i babeczki 4 października 2016

Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

ok 4-5 litry bulionu drobiowego,

4 duże marchewki,

1 czerwona papryka,

3 duże ziemniaki,

1 cebula,

2 liścia laurowe,

3 ziela angielskie,

2 ząbki czosnku,

1 kg dyni,

puszka pomidorów,

sól i pieprz do smaku,

słodka papryka, imbir, kurkuma ok pół łyżeczki,

1 łyżka ziaren kolendry,

Marchewkę, ziemniaki, paprykę i cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy w garnku na łyżce masła i zalewamy bulionem drobiowym dodajemy liście laurowe oraz ziela angielskie.

Po 15 minutach wrzucamy dynię pokrojoną w kosteczkę, gotujemy ok 10 minut. Aż wszystko będzie miękkie. Następnie dodajemy pomidory, przyprawy oraz zioła.

Gotujemy chwilkę, wyjmujemy liście i ziela i miksujemy blenderem na gładki krem. Możemy podawać z grzankami.

Smacznego.;)

poprzedni post

Rozgrzewający krem dyniowo marchewkowy

następny post

Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

Rozgrzewający krem dyniowo marchewkowy

Rozgrzewający krem grochowy

Zobacz także

Napisz coś od Siebie Cancel Reply