Rolada kokosowa bez pieczenia

Przepyszna rolada z ciasteczek maszynkowych z dodatkiem kakao przełożona delikatną masą maślano-kokosową. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko. Kilka godzin w lodówce i można zajadać ciacho. Do przygotowania rolady bez pieczenia użyłam ciastek maszynkowych firmy Brześć.

SKŁADNIKI;

Masa kakaowa;

• 250 g ciastek maszynkowych Brześć,
• 30 g masła,
• ½ szklanki mleka,
• 3 łyżki kakao.

Masa kokosowa;

• 100 g miękkiego masła,
• 100 g wiórków kokosowych,
• ¾ szklanki cukru pudru.

SZKLANKA POJEMNOŚĆ 250 ML

WYKONANIE;

Ciasteczka rozdrabniamy do drobny pył. W garneczku podgrzewamy mleko, kakao i masło. Mieszamy aż składniki się rozpuszczą. Natępnie dodajemy ciasteczka. Odstawiamy do wystudzenia.

Miękkie masło miksujemy na biały puch, następnie dodajemy wiórka kokosowe i cukier puder.

Na folię spożywczą wyładamy ciemną masę mniej wiecej 20×25 cm. Na to nakładamy jasną masę i za pomocą folii zwijamy roladę.

Ciasto owijamy folią i chłodzimy w lodówce minimum 3 godziny.

Smacznego 😉