Prosta babka piaskowa
100 g mąki pszennej,
100 g mąki ziemniaczanej,
100 g masła,
150 g cukru,
4 jajka,
50 ml mleka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Cukier puder do posypania.
Białka oddzielamy od żóltek.
Masło ucieramy z cukrem, nastepnie dodajemy żółtka i ucietamy na puszystą masę.
Białka ubijamy na sztywno na koniec dodajemy cukier i miksujemy aż się rozpuści.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodajemy do masy mąkę i mleko, miksujemy.
Na koniec dodajemy białka i mieszamy delikatnie łyżką tak aby się połączyły składniki.
Foremkę na babę smarujemy masłem i posypujemy mąką.
Wlewamy masę.
Pieczemy w 170 stopniach około 45-50 minut.
Upieczoną studzimy, posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego 😉
1 komentarz
Ile należy dodać cukru do ubitych białek ?