Papryka faszerowana mięsem mielonym i kaszą
4 papryki czerwone,
100 g kaszy jęczmiennej,
500 g mięsa mielonego,
2 jajka,
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka ostrej papryki,
1 płaska łyżka ziół prowansalskich.
Paprykę kroimy wzdłuż na pół.
Pozbywamy się gniazd nasiennych.
Kaszę gotujemy do miękkości, studzimy.
Do mięsa dodajemy przyprawy, koncentrat, jajka i ugotowaną kaszę.
Dokładnie mieszamy.
Faszerujemy paprykę przygotowanym farszem.
Wykładamy na blaszkę piekarnikową.
Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach.
Smacznego 😉
2 komentarze
Uwielbiam faszerowaną paprykę 🙂
😉