Pulpeciki z kaszą w sosie lekko chrzanowym
Pulepciki
1 kg mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego,
3 łyżki bułki tartej,
2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
płaska łyżka majeranku,
Sos
1 średnia cebula,
2 żąbki czosnku,
1 łyżka czubata mąki,
około1,5- 2 szklanek wody,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka kurkumy,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
3 ziela angielskie,
2 łyżeczki ostrego chrzanu,
garść suszonej marchwi,
garść suszonej pietruszki korzeń.
Kaszę gotujemy do miękkości. Do mielonego mięsa dodajemy wszystkie składniki i mieszamy dokładnie. Formujemy kuleczki wielkości mandarynki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Cebulę i czosnek obieramy o kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na oleju na której piekły się pulpeciki. Wsypujemy łyżkę mąki i smażymy aż mąka zrobi się lekko brązowa. Następnie wlewamy zimną wodę. Przyprawiamy, dodajemy chrzan i suszone warzywa i mieszamy. Natępnie układamy pulepciki i dusimy około 25 minut.
Gotowe.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 😉