Sałatka z fasolki szparagowej i ziemniaków
3 średnie ziemniaki,
200 g fasolki szparagowej,
sól i pieprz do smaku,
pół łyżeczki ostrej papryki,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
3-4 łyżki oleju.
Fasolkę gotujemy około 7 minut. Ziemniaki obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki.
Na patelnię wlewamy olej i smażymy plasterki ziemniaków z obu stron na złoto. Fasolkę kroimy na mniejsze części. Mieszamy fasolkę z ziemniakami. Dodajemy przyprawy i olej. Dokładnie mieszamy.
Sałatka może być fajnym dodatkiem na grilla.
Smacznego 😉