Drożdżowe zawijane bułeczki z cynamonem (CINNAMON ROLLS)

Hej, dziś proponuję Wam zawijane bułeczki z cynamonem. Cynamon jest jedną z moich ulubionych przypraw. Jego zapach unosi się na cały dom. Na dodatek cynamon na dużo właściwości leczniczych. Cynamon przyspiesza naszą przemianę materii, działa pozytywnie na pracę nerek i nasze jelita. Warto dodawać cynamon do wielu dań. Cynamon i ciasto drożdżowe to fajne połączenie. Polecam zawijane bułeczki.

SKŁADNIKI;

CIASTO;

• 250 ml ciepłego mleka,
• 20 g drożdży,
• 500 g mąki pszennej,
• 50 g cukru,
• 2 jajka,
• 70 g miękkiego masła.

NADZIENIE;

• 70 g masła,
• 20 g cynamonu w proszku,
• 1/2 szklanki drobnego cukru.

LUKIER;

• sok z 1 cytryny
• ok. 1 i 1/2 szklanki cukru pudru.

SZKLANKA POJEMNOŚĆ 250 ML

Jajka, mleko i masło najlepiej wyjść wcześniej z lodówki.

Do miski kruszymy drożdże, wlewamy letnie mleko i wsypujemy cukier. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Następnie dodajemy mąkę, jajka i roztopione masło. Zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1,5 godziny w ciepłym miejscu.

Ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości około 1 cm. Smarujemy masłem, posypujemy cynamonem i cukrem. Zwijamy w gruby rulon. Następnie wycinamy placki o grubości 1-2 cm.Przygotowane zawijasy wykładamy na blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach (góra dół).

Cukier puder łączymy z sokiem z cytryny, polewamy upieczone bułeczki.

Smacznego 😉

ZAPRASZAM NA FILM