Tradycyjne placki ziemniaczane
1 kg ziemniaków,
2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżka pieprzu ziołowego,
1 łyżeczka majeranku,
2 łyżki mąki,
olej do smażenia.
Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy na tarce o średnich oczkach. Z ziemniaków pozbywamy się jak największej ilości wody.
Dodajemy przyprawy, jajka i mąkę. Mieszamy dokładnie.
Łyżką wykładamy ciasto, formując zgrabne placuszki. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z ulubionym sosem. Smacznego 😉