Kotlety z kaszą i białą kapustą

Kotlety z kaszą i białą kapustą

1 kg mielonego mięsa wieprzowego,

100 g kaszy jęczmiennej perłowej,

2 szklanki poszatkowanej białej kapusty,

2 ząbki czosnku,

sól i pieprz do smaku,

2 łyżeczki ziół prowansalskich,

2 jajka,

4 łyżki bułki tartej+ do obtoczenia.

Kotlety z kaszą i białą kapustą

Kapustę szatkujemy i zaparzamy. Kaszę gotujemy do miękkości. Studzimy. Do mielonego mięsa dodajemy wszystkie składniki. Przyprawiamy i mieszamy dokładnie ze sobą. Z tak przygotowaniego mięsa formujemy kulki wielkości mandarynki.

Obtaczamy w bułce tartej i lekko spłaszczamy. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kotleciki na złoty kolor z obu stron. 

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Snmacznego 😉