Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe szybkie, proste i przede wszystkim mega smaczne. Takie ciacho możemy zapakować do szkoły, pracy czy też po prostu zrobić do kawki. Wystarczy 10 minut przygotowania i do piekarnika, po godzinie cieszymy się pięknych wypiekiem i ten cudowny zapach w domu 😉

Marchew to przede wszystkim źródło witamin i minerałów. Są to między innymi beta-karoten, witamina A, witamina K, witamina C, witamina B6, kwas foliowy, witamina B3, witamina B1, witamina E, witamina B2, kwas pantotenowy, potas, mangan, fosfor, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, pektyny i błonnik. Wartość kaloryczna to zaledwie 41 kcal w 100 gramach marchewki.

A Wy przygotowujecie słodkie wypieki z marchwią w roli głównej? Pochwalicie się co wypiekacie 😉

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka marchewki startej na średnich oczkach,
• 100 g masła,
• 2 łyżki miodu,
• 80 ml mleka,
• 2 jajka,
• 250 g mąki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• pół szklanki cukru.

SZKLANKA POJEMNOŚĆ 250 ML

WYKONANIE:

Ciasto marchewkowe jest banalnie proste w wykonaniu i nie potrzebujemy do przygotowania miksera., wystarczy łyżka rózgowa 😉

W misce mieszamy suche składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia i cukier.

Dodatkowo możemy dodać łyżeczkę cynamonu jeżeli lubimy.

W drugiej misce mieszamy mokre składniki czyli rozpuszczone masło, miód, mleko i jajka. Całość dokładnie mieszamy.

Składniki suche mieszamy ze składnikami mokrymi. Dokładnie mieszamy tylko do momentu połączenia się składników.

Na koniec dodajemy marchewkę startą na średnich oczkach. Mieszamy.

Blaszkę 24/24 cm wykładamy papierem do pieczenia, możemy również posmarować masłem i posypać mąką.

Wlewamy ciasto do foremki i pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach góra dół.

Upieczone ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Możemy również polać rozpuszczoną białą lub gorzką czekoladą lub lukrem.

Zapraszam Was również na mój pierwszy filmik z przygotowań ciasta 😉

Jeżeli przygotowałeś/aś Ciasto marchewkowe z mojego przepisu wyślij mi zdjęcie z efektów pracy będzie mi bardzo miło i z przyjemnością dodam je do wpisu.

Życzę udanych wypieków 😉