Bułeczki owsiane ze słonecznikiem

Bułeczki owsiane ze słonecznikiem

1 l ciepłej wody,

50 g drożdży,

1 łyżeczka cukru,

2 łyżeczki soli,

8 łyżek płatków owsianych górskich,

1 kg mąki pszennej,

1 garść siemienia lnianego,

2 duże garście słonecznika,

kilka łyżek mleka,

+ ziarna do posypania,

Ciepłą wodę mieszamy z drożdżami, płatkami owsianymi, solą i cukrem. Odstawiamy na 30 minut. Następnie dodajemy mąkę i ziarna słonecznika i siemienia lnianego. 

Ciasto mieszamy do połączenia się składników. Ciasto jest luźne. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Formujemy bułeczki wielkości pomarańczy, ręce maczamy w mleku, ciasto jest dość trudne do formowania. Przekładamy do natłuszczonej blaszki. 

Smarujemy mlekiem i posypujemy ziarnami. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach. 

Smacznego 😉